Рецепты с мягким творогом
Ватрушки на рисовой муке из творога с малиной
Предлагаем опробовать простейший, но удачный рецепт творожных низкокалорийных ватрушек с малиной. В рецепте используется сахарозаменитель, но можно добавить в тесто обычный сахар (правда, тогда калорийность выпечки будет выше). Каждое саше сахарозаме
Рийет из запеченной семги с творогом и каперсами
Приготовим рийет из красной рыбы с творогом и каперсами. Это замечательная французская по происхождению закуска, которую чаще всего употребляют как намазку на хлеб. И знаете, это действительно вкусно. К тому же в рецепте удачно подобраны продукты, та
раздел: Риеты (рийеты)
Булочки «улитки» с сахаром, корицей и творожной заливкой
Эти булочки напоминают синнабоны, но готовить их гораздо проще. Для замеса дрожжевого теста используют моментальные дрожжи, с которыми время расстойки заметно сокращается, и на приготовление булочек тратится меньше времени. Для прослойки берут растоп
Торт без выпечки с творожным кремом, клубникой и абрикосами
Творог богат кальцием, поэтому нужно чаще включать его в свой рацион. Но что делать тем, кто его не любит? Или ест его только в виде сырников и глазированных сырков? Торт с творожным кремом без выпечки – идеальное решение! Этот рецепт особенно актуал
раздел: Чизкейки (cheesecake)
Морковный бисквитный рулет с творожным кремом и мандарином
Для морковного рулета с творожным кремом и мандарином в бисквитное тесто при замесе добавляют тертую морковь, поэтому он получается ярко-оранжевого цвета. Творожный крем, смешанный с желатином, хорошо держит форму, а благодаря мандарину начинка приоб
раздел: Рулеты (сладкие)
Чизкейк
раздел: Чизкейки (cheesecake)
Десерт творожный с соусом из черной смородины
мягкий творог, яйцо, сахар, мука, черная смородина, сахар, сладкое вино, сливки, яблоки, сахар, сливочное масло, свежая мята
раздел: Творожные десерты
Творожный торт с клубникой
мука, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо (желток), соль, соль, ванильный сахар, клубника, творог мягкий жирный, сахарная пудра, желатин, лимонный сок
раздел: Чизкейки (cheesecake)
Французская творожная шарлотка
мука, сахар, лимон (мякоть), ванильный сахар, сливочное масл (размягченное), яйцо (желток), мягкий творог, ванильный сахар, апельсиновая цедра (тертая), мука, соль, лимон (тертая цедра), яйцо
Итальянские блинчики с сыром
яйцо (слегка взбить), мука, вода, оливковое масло, чеснок, свинина (очень мелкие кусочки), помидоры (в собственном соку, измельчить), вода, базилик (сухой), черный перец (молотый), соль, свежий сыр (мягкий творог), творог, пармезан (тертый), петрушка (зелень), соль, черный перец (молотый), сыр моцарелла (тертый)
раздел: Блинчики (сладкие и несладкие)
Малиновый крем с мороженым
мягкий творог (20%), сахар, йогурт, сок 1, малина, шоколадное мороженое, шоколадная стружка, листики мяты (для украшения).
раздел: Десертные кремы
Творожный торт с черникой
мягкий творог, яйцо, молоко, ванильный пудинг (порошок), ванильный сахар, сахар, лимоный сок, желе, черника (мороженая)
Творожный манник
мягкий творог (рикотта), яйцо (желтки и белки), сливки, сахар, соль, разрыхлитель, манная крупа, лимон сок и цедра, изюм, курага, мука, яблоко
Творожно-ореховый десерт
мука, мускатный орех (по желанию), сахар, вода (горячая), грецкие орехи (измельченные), семечки (измельченные), мягкий творог (нежирный), яйцо, мёд, апельсиновый или яблочный сок
Мягкий обезжиренный творог
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мягкий обезжиренный творог: 39
16 ноября 2015, 20:51
11 января 2010, 18:40
01 ноября 2009, 02:31
6018 15 мин. 1 18 30
8004 15 мин. 56 145
18 января 2009, 13:45
8688 15 мин. 10 9 31
15 сентября 2010, 19:47
27023 30 мин. 10 23 42
26 апреля 2011, 13:12
22 марта 2010, 14:13
6517 120 мин. 8 30 20
04 апреля 2014, 18:03
09 октября 2013, 01:16
8624 60 мин. 6 13 11
5346 50 мин. 12 19 61
05 декабря 2008, 18:20
6440 20 мин. 4 21 25
25 сентября 2008, 23:51
14613 60 мин. 10 2 6
5481 90 мин. 8 15 38
18 апреля 2008, 05:02
12417 60 мин. 2 14 39
21 сентября 2007, 20:18
24 апреля 2010, 03:22
22 февраля 2020, 20:55
30 марта 2015, 15:33
01 февраля 2010, 00:46
10 февраля 2015, 16:41
13 февраля 2009, 20:16
12869 60 мин. 16 32 50
28 сентября 2011, 06:43
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Что приготовить из мягкого творога быстро, вкусно ПП в мультиварке, микроволновке, духовке
О пользе творога для организма человека всем давно известно. Для правильного питания в рацион следует включать жирный мягкий продукт, нежели обезжиренный. В современной кулинарии существует множество рецептов приготовления полезных многокомпонентных блюд.
Польза творога заключается в следующем:
Мягкий творог является идеальным продуктом для диетического питания, так как даже при непереносимости лактозы он легко усваивается. В нем содержится множество белков, полезных микроорганизмов. Также стоит отметить минимальное количество жира в составе продукции, которая является отличным жиросжигателем благодаря аминокислоте метионину. Калорийность 100 г мягкого творога составляет 82 кКал.
Данные о пищевой энергетической ценности приведены в таблице ниже:
| Наименование компонента | Количество на 100 г продукта, в г |
| Белки | 10,18 |
| Жиры | 3,10 |
| Углеводы | 3,03 |
Классический рецепт
Одним с наиболее распространенных и простых блюд на основе мягкого творога можно назвать маффины.
Состав ингредиентов
Чтобы сделать блюдо, необходимо придерживаться пропорции из таких продуктов:
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
Для аромата допускается в тесто добавить ванилин или в середину поместить небольшую порцию джема, сгущенки.
Как подавать блюдо на стол
Перед подачей стоит украсить маффины фруктами, ягодами и сливками по вкусу. Также допускается подавать их с сахарной пудрой. Такое угощение станет отличным вариантом здорового завтрака в компании с чашкой ароматного чая или натурального кофе.
Булочки
Приготовить из мягкого творога можно булки небольших размеров.
Что приготовить из мягкого творога? Можно сделать вкусные булочки.
Состав ингредиентов
Для создания блюда нужно приобрести продукцию в таком объеме:
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
В тесто для изготовления таких булок можно добавить изюм, курагу или измельченные орехи.
Как подавать блюдо на стол
Ароматные булочки следует подавать на стол в теплом или холодном виде.
Данная выпечка – отличный сытный завтрак, ужин или перекус, который можно взять с собой в поход, на прогулку или на работу.
Пирог
Приготовить из мягкого творога пирог можно за короткий промежуток времени.
Состав ингредиентов
Для создания десерта нужно воспользоваться такими элементами:
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
Вместо сметаны можно использовать йогурт. Также можно не добавлять в начинку муку.
Как подавать блюдо на стол
Готовый пирог перед подачей следует остудить, допускается на ночь оставить в холодильнике для застывания. Пирог стоит подавать порционными кусками, украсив его сверху тонкими слайсами банана, персика, груши.
Торт суфле
Приготовленное из мягкого творога праздничное угощение – торт-суфле, который не оставит равнодушными детей и взрослых.
Состав ингредиентов
Для суфлейного торта понадобятся компоненты в таком объеме:
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
Рекомендуется перед заливкой верхнего слоя желе выложить на десерт нарезанные фрукты по вкусу. Вместо основы из печенья можно испечь тонкий бисквитный корж.
Как подавать блюдо на стол
Торт-суфле стоит подавать на праздничное застолье или семейное чаепитие в охлажденном виде, нарезав его порционными кусками.
В мультиварке
Приготовить из мягкого творога пирог в мультиварке – отличная идея для хозяек, которые хотят максимально сэкономить время и сделать вкусный десерт.
Состав ингредиентов
Для выпечки понадобятся такие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
В данном рецепте можно разрыхлитель заменить содой в таком же объеме. На этапе добавления муки в смесь для теста рекомендуется добавить различные вкусовые добавки в виде кусков шоколада, изюма, яблок, измельченных орехов.
Как подавать блюдо на стол
Творожный пирог необходимо подавать на стол небольшими порционными кусками. Перед подачей его следует присыпать пудрой и украсить ягодами.
Лимонно-кофейная запеканка
Приготовить из творога с мягкой консистенций и высокой жирностью можно необычную запеканку с добавками.
Состав ингредиентов
Для данной рецептуры нужны компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
По данному рецепту допускается изменение добавок. Можно использовать цедру и сок других видов цитрусовых. Также при отсутствии на кухне кофе его можно заменить порошком какао.
Как подавать блюдо на стол
Ароматная выпечка станет приятным угощением к любому торжеству. Такая запеканка – хороший завтрак и перекус. Она отлично сочетается с чашкой чая или натуральным кофе.
С тыквой
Тыква является одним из сезонных продуктов, который наполнен витаминным комплексом. В сочетании его с творогом получается вкусное и полезное лакомство.
Состав ингредиентов
Чтобы получить в результате пирог, нужно приобрести продукты в таком количестве:
Пошаговый процесс приготовления
Готовую массу следует равномерным слоем распределить по противню и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 мин.
Что можно добавить
Для пикантности в блюдо можно добавить измельченные грецкие орехи или арахис.
Как подавать блюдо на стол
Творожно-тыквенный пирог следует подавать на стол в охлажденном виде, украсив его цветами и листками мяты. Его следует выкладывать в тарелки, нарезав ножом на порционные куски.
С овсянкой
Овсяные хлопья можно отнести к категории продуктов, которые приносят пользу для организма. Не обязательно употреблять только овсяную кашу на завтрак, этот продукт можно удачно комбинировать с мягким творогом.
Состав ингредиентов
Для создания овсяного пирога с творогом понадобятся такие элементы:
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
Овсяную муку допускается заменить пшеничной при отсутствии первого варианта. Также в блюдо можно добавлять изюм, курагу и измельченные орехи.
Как подавать блюдо на стол
Если пирог приготовить вечером и оставить его в холоде на ночь, утром не нужно готовить завтрак. Это лакомство сытное и полезное, подойдет для полноценного завтрака с чашкой чая или кофе.
Кодафа
Традиционное блюдо еврейской и восточной кухни кодафа с использованием в рецепте мягкого творога, простое в приготовлении.
Состав ингредиентов
Чтобы создать необычное угощение, понадобятся элементы:
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
При отсутствии на кухне фисташек допускается заменить их измельченными грецкими орехами или арахисом.
Как подавать блюдо на стол
Кодафу принято подавать в теплом виде, поделив ножом на порционные куски. Это лакомство подойдет для любого торжества или семейного чаепития.
Особенности мягкого творога пи создании блюд:
Перед приобретением мягкого творога в магазинах, необходимо обращать внимание на информацию, которая указана на упаковке. В основном там можно прочитать подробности о составе, жирности, калорийности и сроке годности продукции. По мнению диетологов, каждый человек должен включить в рацион блюда, приготовленные на основе творога. Достаточно употреблять такие угощенья 2-3 раза в неделю. Запрещено использование творога лишь людям с проблемами со здоровьем в случае заболеваний желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. В остальных случаях умеренное использование продукта благоприятно сказывается на организме человека.
Видео о том, что приготовить из мягкого творога
Три варианта вкусных завтраков с мягким творогом:
Выпечка из мягкого творога в духовке. Рецепт с фото
Выпечка из полезного мягкого творога считается наиболее диетической и легко усваиваемой, с меньшим количеством калорий и жиров, но большим процентом кальция. Такие легкие вкусные десерты подходят для детского питания, а несладкие варианты сытной творожной выпечки можно периодически включать в рацион худеющих членов семьи и всем сторонникам здорового образа жизни.
Шоколадный пирог с творожной начинкой
Выпечка из мягкого творога получается очень нежной и ароматной, а справиться с ней может даже начинающая хозяйка, приготовив по данному простому рецепту очень вкусный и красивый пирог, который может стать достойной заменой торту на праздничном столе.
Состав ингредиентов
Для этого эффектного десерта нужно взять набор следующих доступных продуктов:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс создания этого роскошного лакомства не займет много времени, поэтому можно сразу поставить разогреваться духовой шкаф до температуры 180 градусов, занявшись тем временем приготовлением:
Поставить заготовку в горячую духовку на 40-50 мин., затем достать и остудить прямо в форме в течение получаса.
Что можно добавить
Для снижения калорийности десерта можно уменьшить на половину количества теста, а также добавить в начинку фрукт, который придаст блюду дополнительную текстуру и приятный свежий аромат. Можно выдержать остывший пирог в течение нескольких часов в холодильнике.
Как подавать блюдо на стол
Перед подачей к столу пирог следует аккуратно извлечь из формы, выложить на плоское блюдо и украсить шоколадной крошкой.
Творожные булочки с грушей
Выпечка из мягкого творога отлично подходит в качестве сытного завтрака для вкусного начала дня, а также их можно предложить ребенку на полдник или дать с собой в школу для полезного перекуса.
Состав ингредиентов
Для этого простого рецепта вкусного аппетитного варианта домашней сдобы нужно подготовить следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Для приготовления этих ароматных булочек необходимо предварительно промыть и залить изюм в теплой воде или крепкой чайной заварке на 10-15 мин., а затем выполнить следующую последовательность несложных действий:
Что можно добавить
Можно в центр колобка из теста спрятать небольшой кусочек мягкой кураги или чернослива в качестве начинки. Для большего аромата можно добавить в тесто молотую корицу или измельченную цитрусовую цедру.
Как подавать блюдо на стол
Теплые творожные булочки можно разрезать пополам и выложить тонкий ломтик сливочного масла или ореховой пасты. Подавать выпечку можно с ароматным чаем, какао или молоком.
Печенье «Миндальные уголки»
Выпечка из мягкого творога великолепно сочетается с ароматом миндаля, а приготовить такое вкусное нежное печенье для семейного чаепития не составит большого труда.
Состав ингредиентов
Для этого оригинального рецепта нужно взять набор следующих продуктов:
| Основа для теста | Ингредиенты | Количество |
| Просеянная пшеничная мука | 300 г | |
| Мягкий творог | 250 г | |
| Миндальная мука | 150 г | |
| Размягченное сливочное масло | 130 г | |
| Пищевая сода | 3 г | |
| Соль | 1-2 г | |
| Дополнительно | Очищенный дробленый миндаль | 75 г |
| Сахарный песок | 100 г | |
| Ванилин | 2 г |
Пошаговый процесс приготовления
Для приготовления этого нежного ароматного печенья потребуется выполнить следующие несложные этапы:
Что можно добавить
Можно добавить в миндальную крошку молотую корицу, что придаст блюду дополнительный аромат.
Как подавать блюдо на стол
Подавать печенье к столу можно в теплом или полностью остывшем виде с горячим кофе или ароматным травяным чаем.
Пицца на творожном тесте
Выпечка из мягкого творога не обязательно должна быть сладкой, можно быстро приготовить вкусную полезную пиццу для сытного семейного ужина.
Состав ингредиентов
Для этого простого рецепта нужно взять следующие доступные ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления этого быстрого и простого блюда начинается с замеса мягкого нежного теста, для чего необходимо выполнить следующие действия:
Что можно добавить
Можно добавить в базовую начинку любые ингредиенты и овощи по вкусу.
Как подавать блюдо на стол
Готовую пиццу следует аккуратно переложить на плоское блюдо, нарезать порционными сегментами, украсить нежными листочками свежего фиолетового базилика и сразу подавать к столу.
Творожные кексы с маком
Очень вкусные мягкие ароматные кексы могут украсить любое семейное чаепитие, а также их удобно взять на работу или в школу для полезного и сытного перекуса.
Состав ингредиентов
Для этого несложного рецепта приготовления нежной домашней выпечки потребуются следующие компоненты:
| Тесто | Ингредиенты | Количество |
| Мягкий творог | 250 г | |
| Пшеничная мука | 100 г | |
| Кукурузная мука | 100 г | |
| Сахарный песок | 150 г | |
| Сырое куриное яйцо | 2 шт. | |
| Кондитерский разрыхлитель | 5-6 г | |
| Ванильный порошок | 3 г | |
| Соль поваренная | 1 г | |
| Начинка | Сливки коровьи, жирностью 10 % | 200 мл |
| Мак кондитерский | 50-60 г | |
| Сахарная пудра | 35-50 г | |
| Сливочное масло | 25 г | |
| Лимонная цедра | 2-3 г |
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинки потребует предварительного заваривания кондитерского мака в горячих сливках, чтобы зерна хорошо набухли.
Затем необходимо остудить массу, после чего можно приступать к приготовлению кексов:
Выпекать изделие при температуре 165 градусов около 20-25 мин., достать, пропитать оставшимися от мака сливками, дать полностью остыть и поместить в холодильник как минимум на несколько часов для стабилизации кексов.
Что можно добавить
Можно добавить в пропитку лимонный сироп или любимый ликер, что сделает десерт еще более ароматным.
Как подавать блюдо на стол
Остывшие кексы необходимо аккуратно извлечь из форм, переложить на плоское блюдо и украсить сахарной пудрой.
Низкоуглеводный десерт с ягодами
Из полезного мягкого творога можно приготовить очень вкусный и одновременно вполне диетический десерт без выпечки, который позволительно иногда включать в свой рацион диабетикам и приверженцам здорового питания с пониженным содержанием калорий.
Выпечка из мягкого творога — вкусный ягодный десерт.
Состав ингредиентов
Для этого необычного полезного лакомства, калорийностью не более 100 ккал на 100 г, будут нужны следующие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом приготовления этого нежного творожно-ягодного десерта необходимо предварительно замочить желатин в небольшом сотейнике с 200 мл воды на 40 мин., а также выложить замороженные ягоды на плоскую тарелку, чтобы они успели немного оттаять.
После этого можно приступать к выполнению следующих шагов:
Что можно добавить
Можно добавить для основы десерта слой из нежного бисквитного коржа или толченого овсяного печенья, но это заметно увеличит калорийность готового торта.
Как подавать блюдо на стол
После застывания необходимо аккуратно перевернуть десерт на плоское блюдо, сверху украсить свежими ягодами и листочком нежной мяты, нарезать на порционные сегменты и подавать к столу.
Рулет из творожного теста с куриной начинкой
Сытное вкусное и очень ароматное блюдо для семейного обеда или дружеской вечеринки можно легко приготовить из доступных в ближайшем супермаркете продуктов.
Состав ингредиентов
Для этого богатого по составу рецепта необходимо запастись следующими ингредиентами для теста:
В качестве сытной диетической начинки можно взять следующие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого сытного рулета удобнее начать с подготовки начинки, для чего потребуется выполнить следующие действия:
Начинку необходимо полностью остудить, занявшись тем временем приготовлением теста:
Тем временем следует мелко нарубить хорошо промытую и обсушенную зелень, смешать оба вида остывшей начинки вместе. Далее необходимо раскатать творожное тесто в тонкий ровный пласт, равномерно выложить приготовленную начинку с зеленью, отступив 3-4 см от края с одной стороны, скрутить рулет с начинкой, завернув тесто внахлест. Края рулета также нужно плотно запечатать, чтобы начинка не вытекла в процессе выпекания.
После этого можно поместить заготовку в промасленную жаропрочную форму швом вниз, поставить хорошо разогретую духовку на 45 мин. до образования аппетитной румяной корочки.
Что можно добавить
Можно для усиления сливочного вкуса добавить в начинку тертый сыр твердых сортов, но это сделает блюдо более калорийным.
Как подавать блюдо на стол
Готовый рулет следует аккуратно переложить на плоское блюдо, дать немного отдохнуть, а затем нарезать порционными ломтями и сразу подавать к столу. Блюдо хорошо сочетается с любыми свежими овощами или зеленым салатом.
Полезные советы
В сладком печенье или сытном тесте почти не ощущается выраженный вкус творога, поэтому такие блюда можно готовить тем, кто не любит данный молочный продукт в натуральном свежем виде. При термической обработке сохраняются все полезные вещества этого богатого витаминами и минералами продукта, поэтому выпечку с мягким жирным творогом рекомендуется включить в детский рацион для укрепления костей и зубов, повышения иммунитета, улучшения работы мозга и нервной системы.
Добавление в изделия различных свежих или сухих фруктов, бананов или ягод не только замаскирует вкус творога, но и сделает блюдо более полезным.
Из полезного мягкого творога можно приготовить множество вкусных сытных и диетических вариантов, заменяя обычную пшеничную муку на цельнозерновую или ржаную с добавлением отрубей, а можно использовать измельченные семена льна или тыквы, ореховую крошку. Также для низкокалорийных блюд можно использовать творог с пониженным содержанием жира.
Выпечка из полезного мягкого творога может заметно облегчить жизнь хозяйке, разнообразит семейный рацион простыми вкусными блюдами, а при регулярном использовании в умеренном принесет ощутимую пользу всем домочадцам.
Видео о приготовлении выпечки из мягкого творога
Рецепт приготовления булочек из мягкого творога: